道産子が待ち望んでいた北海道新幹線

丸々と膨らむ風味 野田で「みそ玉」造り - 岩手日報

[2018/03/20 (08:32) - 進捗状況カテゴリー]

岩手日報丸々と膨らむ風味 野田で「みそ玉」造り岩手日報野田村野田の農業北田白礼干(はれに)さん(85)宅の作業小屋に約150個の「みそ玉」がぶら下がり、昔ながらの風情を醸し出している。19日は熟成の進み具合を確認した。 みそ造りは2月中旬に作業に着手した。夫の源太郎さん(92)と地元産の大豆を釜で煮て、機械でつぶし ...

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